Γλυκό του κουταλιού λεμόνι

Ένα πολύ εύκολο, γρήγορό, μυρωδάτο και πεντανόστιμο γλυκό, που μπορούμε να έχουμε ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο ή ακόμα συνοδευτικό για το κέικ μας , το παγωτό μας ή το γιαούρτι μας!

Υλικά

5 λεμόνια με χοντρή φλούδα,1/2 κιλό ζάχαρη,1,5 κούπα νερό,1 βανίλια,χυμό από μισό λεμόνι 

Διαδικασία

• Ξεφλουδίζουμε τα λεμόνια
• Αφαιρούμε το κίτρινο μέρος του φλοιού.
• Κόβουμε το άσπρο μέρος της φλούδας σε λεπτές λωρίδες (όπως κάνουμε στο κυδώνι)
• Βράζουμε τις φλούδες λεμονιού δύο φορές από πέντε λεπτά την κάθε φορά για να ξεπικρίσει τις αφήνουμε να  στραγγίσουν
• Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 10 λεπτά να γίνει σιρόπι
• Μετά τα 10 λεπτά προσθέτουμε τις φλούδες του λεμονιού και βράζουμε το γλυκό μας μέχρι να δέσει.
• Χρειάζεται περίπου 20 λεπτά βράσιμο σε μέτρια θερμοκρασία.
• Λίγο πριν το τέλος της ολοκλήρωσης του γλυκού προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τις βανίλιες.

Από εμένα Φυσικά, καλή επιτυχία

Σία Χαλικιά

υ.γ.
σχετικές αναρτήσεις
μαρμελάδα φράουλα
μαρμελάδα βερίκοκο